即食虾类是经过加工和包装的虾，打开后可以直接食用或加入调料拌匀后食用。这类虾主要以小龙虾、基围虾和虾蛄为主。大虎虾是我国沿海的特色虾种，每年24月份和811月份是其产卵期，此时的大虎虾 为肥美。

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